Bechamelsauce ist eine Mischung, die sowohl in Fleischgerichten als auch in Gemüsegerichten verwendet werden kann und zu den leckersten Saucen der Welt gehört.
Was Ist Bechamelsauce Rezept? Wie Wird Es Gemacht?
Bechamelsauce ist ein französischer Geschmack. Wenn andere Saucen hinzugefügt werden, wird zuerst Bechamelsauce verwendet. Bechamelsauce, die vor allem in Gebäck wie Lasagne verwendet wird, gehört zu den wichtigsten Saucen in der Küche vieler Länder, insbesondere der französischen Küche. Die Zutaten für die Bechamelsauce, die mit Mehl und Milch gewonnen wird, sind Mehl in einer Menge von 1 kleinen Kaffeetassen, bis zu 4 Esslöffel Butter, Milch und Salz in einem Verhältnis von 2,5 Tassen.
Für das Rezept der Bechamelsauce zuerst die Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Wenn es anfängt zu schmelzen, fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie es. Wenn der mehlgeruch herauskommt und sich die Farbe des Mehls ändert, ist der Röstvorgang abgeschlossen. Kochen Sie weiter, bis dies geschieht. Fügen Sie in diesem Prozess etwas Milch hinzu. Mischen sie auch häufig weiter und fügen Sie Salz hinzu, um Klumpen zu vermeiden. Rühren Sie weiter, bis die Sauce Pudding Konsistenz hat. So wird die Soße fertig. Fügen Sie die Sauce zu dem Gericht hinzu, das Sie verwenden möchten, und genießen Sie es.
Für welche Gerichte ist Bechamelsauce geeignet?
Bechamelsauce, die nicht allein verwendet wird, passt zu vielen Gerichten. Bechamelsauce, die einen sehr köstlichen Geschmack und Konsistenz hat, wird in pürieren, Cremesuppen, Gemüse-und Fleischgerichten, Graten, Crotons für füllzwecke, Backwaren, Lasagne, Souffle und volovan in vielen Arten von Gerichten konsumiert. Die Konsistenz und Dichte dieser Sauce variiert je nach zu verwendendem Gericht. Wenn es für den Zweck der Füllung verwendet werden soll, muss die Konsistenz intensiv sein. Wenn es zum gratinieren, dekorieren oder Auflauf von Gerichten verwendet werden soll, sollte seine Konsistenz etwas saftiger sein. Wenn das Gebäck verwendet werden soll, muss die Soße dick sein. Dazu sollte es länger gekocht werden und die Milch verdampfen und die Sauce verdicken lassen. Sie können jedoch erhöhte Gemüse-und Fleischgerichte mit dieser Sauce bewerten.
Was Sind Die Tricks Der Bechamelsauce?
Bei der Herstellung dieser Sauce tritt im Allgemeinen das Problem der Verklumpung auf. Um dies zu verhindern, muss die zu verwendende Milch warm sein. Vor der Zubereitung der Sauce in einem Topf muss die Milch erhitzt werden. Lassen Sie die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Achten Sie beim Hinzufügen von Mehl darauf, 2-3 Minuten lang zu schäumen. Wenn die Sauce anfängt zu kochen, schneiden Sie sie auf jeden Fall ab. Wenn Sie die Bechamel nicht mischen, während Sie die Soße sind, wird es den Boden halten. Wenn Sie darauf achten, was sie bei der Zubereitung dieser Sauce beachten müssen, können Sie ein ziemlich leckeres Rezept erhalten.
Wie Sollte Die Bechamelsauce Aussehen?
Im Allgemeinen variiert die Konsistenz der Bechamelsauce je nach verwendetem Gericht. Diese sehr schmackhafte Sauce wird in vielen verschiedenen Formen und Formen verwendet. Sie können auch dieses köstliche Rezept anwenden und es in verschiedenen Gerichten konsumieren.
