Gluten ist eine Proteingruppe, die in Getreide wie Gerste, Weizen und Roggen enthalten ist, die Zöliakie-Patienten unbedingt vermeiden sollten. Gluten, das in der überwiegenden Mehrheit der verarbeiteten Lebensmittel enthalten ist, die mit diesen Körnern hergestellt werden, kann sich negativ auf die menschliche Gesundheit auswirken, da es die Aufnahmefähigkeit des Darms reduziert. Wenn Sie sich Fragen, in welchen Lebensmitteln Gluten enthalten ist, lesen Sie bitte unseren Artikel.
Was Ist Gluten?
Gluten, das in häufig konsumierten Backwaren wie Brot, Bagels und Donuts enthalten ist, ist eine Komponente, die aus zwei Proteingruppen besteht: Prolamin und Gluten. Bei manchen Menschen versucht Ihr Immunsystem, dies zu tolerieren, sobald glutenhaltige Lebensmittel konsumiert werden. Menschen mit Zöliakie oder gluten-Allergie sollten diese Art von Lebensmitteln niemals konsumieren.
Gluten, eine in Weizenmehl enthaltene Proteingruppe, die als wasserunlöslich bezeichnet wird, verursacht aufgrund der darin enthaltenen gliadin-Substanz Probleme im Verdauungssystem. Es wird jedoch auch in der Wissenschaft festgestellt, dass Gluten eine probiotische Wirkung hat, um gute Bakterien im Körper zu ernähren. Es wird jedoch empfohlen, von Experten nicht verzehrt zu werden. Gluten, das in Backwaren und zur Verlängerung der Haltbarkeit von Produkten verwendet wird, kann auch in Kosmetika, Spielteig, Zahnpasta, Mundspülungen, Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln in unterschiedlichen Anteilen enthalten sein.
In Welchen Lebensmitteln Ist Gluten Enthalten? Welche Lebensmittel Gibt Es Nicht?
In vielen Lebensmitteln, die wir im Alltag konsumieren, steckt gluten. Wenn Sie sich fragen, welche Lebensmittel gluten in Reis oder Bulgur enthalten, können wir glutenhaltige Lebensmittel für Sie auflisten:
- Es ist in Weizenmehl, Weizenstärke und braunem Mehl enthalten.
- Roggen und Gerste.
- Pita, Brot, Lavash, Kuchen, Kuchen und Kuchen sind in Lebensmitteln gefunden.
- Frühstückscerealien, Kekse, Cracker und Kekse gehören zu den glutenhaltigen Lebensmitteln.
- Chips, Pommes frites in einer Packung, bulgur, Kleie und Grieß enthalten gluten.
- Pasta, Nudeln, Brühe, verarbeitetes Fleisch, Meeresfrüchte oder fleischimitationen enthalten gluten.
- Gewürzmischungen, Suppen und Mörtel sind in vollständig destilliertem Essig, Zucker und Kaugummi enthalten.
- Es gibt Sojasauce, Salatdressings und Nüsse mit Soße.
Glutenfreie Lebensmittel;
Gemüse: Salat, lockiger Salat, Spinat, Mangold, Schwarzkohl,Luzerne, Rosenkohl, Spargel, grüne Bohnen, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Kresse, Fenchel, Rüben, Lauch, Weißkohl, Blumenkohl, Kürbis, Zwiebel, Knoblauch, Schalotten, Gurken, Pilze, Artischocken, Chinakohl, Sellerie, Rettich, Mexikanischer Rettich, Paprika, Tomaten, Auberginen ,Wasserkastanien, grüner Pfeffer und Brokkoli.
Früchte: Zitrone, Avocado, Limette, Traube, mango, Aprikose, Melone, papaya, Pflaume und Ananas.
Getreide: Buchweizen, brauner und weißer natürlicher Reis, Quinoa, schmal.
Öle: Kokosöl, reines Olivenöl, Sesamöl, Inneres Öl von grasgefütterten Tieren, Avocadoöl, Mandelöl, Walnussöl, ghee-Öl
Hülsenfrüchte: Erbsen, Kichererbsen, Linsen, Bohnen.
Fleischprodukte: Fischfleisch Hühnerfleisch und rotes Fleisch.
Glutenfreie Ernährung wird immer als gesünder bezeichnet. Besonders bei glutenallergien sollte auf diese Lebensmittel auf ernährungsebene geachtet werden. Glutenfreie Lebensmittel sollten konsumiert werden.
Was Sind Die Symptome Einer Gluten-Allergie?
Eine abnormale Reaktion des Immunsystems auf Gluten, das in den Körper gelangt, wird als gluten allergie definiert. Bei manchen Menschen kann sogar das Einatmen von glutenhaltigen Lebensmitteln allergische Wirkungen haben. Dieser Zustand, der in jedem Alter auftreten kann, tritt bei Kindern häufiger auf. Wenn wir die Symptome betrachten, sind Sie in Form von Nesselsucht, Atembeschwerden, Übelkeit, Blähungen, Ablenkungen.
Was Ist Eine Glutenfreie Diät?
Wenn Sie eine Gluten empfindlichkeit oder Allergie haben, sollten Sie eine glutenfreie Diät einhalten. Der Verzehr von glutenfreien Lebensmitteln macht es auch für normale Menschen gesünder. Es hilft, Gewicht zu verlieren und macht sie energisch. Diese Diät wird durch den Verzehr von glutenhaltigen Nährstoffen durchgeführt. Die ständige Ernährung von Menschen, die nicht empfindlich auf Gluten sind, kann zu einem Mangel an Ballaststoffen, Eisen, Kalzium, Magnesium und B-Vitaminen im Körper führen. Wenn Sie also keine Allergien haben, können Sie sie auch nur wenig konsumieren.
